Tout ce que nous mangeons est issu de la terre, et l’agriculture a toujours été un enjeu majeur pour l’humanité. Parmi les sept milliards de personnes qui peuplent la Terre, une sur sept souffre de la faim. L’accès à la nourriture est différent selon le pays dans lequel on se trouve, tout comme les modes de production et de consommation.
Pourquoi existe-t-il une aussi grande différence d’accès à l’alimentation entre les différents pays ? Et comment réussir à nourrir 9 milliards d’hommes en 2050 ?
