C’est l’histoire d’un fermier pas comme les autres. Un fermier du futur diront certains. Ancien pêcheur, Bren Smith cultive les algues et crustacés qui ne nécessitent aucun entretien nocif et aident à régénérer les océans. Inspirés de l’agriculture verticale sa ferme se déploie vers le bas à l’aide d’échafaudage de cordes qui suspendent algues, moules, huîtres et autres palourdes. A travers cette polyculture, le but est de cultiver le plus possible dans des zones de 8 hectares, tout en aidant à séquestrer le carbone et à reconstruire les systèmes récifaux. Le Canadien qui ne se décrit pas comme un écologiste mais quelqu’un qui “chasse pour se nourrir”, tout en se battant contre la surexploitation des mers, envisage son système d’aquaculture comme une réponse aussi économique au changement climatique.
